📷 Rob · CC BY 2.0（Wikimedia Commons）

グルクマRastrelliger kanagurta

🧬 魚類・サバ科🌊 海軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

大きな口でプランクトンを漉し取るサバ。沖縄で唐揚げや刺身にされる。

📏 大きさ

全長35cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

大きな口でプランクトンを漉し取るサバ。沖縄で唐揚げや刺身にされる。

東南アジアでは重要な食用魚として広く食べられ、日本でも南西諸島で夏に多く漁獲され、焼き魚・唐揚げ・刺身などにして食べる。マレーシアでは唐揚げや煮魚のほか、フィッシュカレーやソーセージ状の魚肉練り製品などにも利用される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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