📷 Froggieboy · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

はっさくCitrus hassaku

🧬 植物・ミカン科🌲 森林軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

江戸期に広島県で発見された中晩柑。さっぱりした甘酸味とほろ苦さをもつ。

📏 大きさ

樹高3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

常緑樹

🌿 生態

江戸期に広島県で発見された中晩柑。さっぱりした甘酸味とほろ苦さをもつ。

通常は厚い袋（じょうのう膜）も剥いて食べ、プチッとした食感と甘酸っぱさ、ほのかな苦味が特徴とされる。果肉はかためで果汁は少ないが、香りがよくさっぱりした味わいで、ほとんどが生食用。苦味成分を含み、加熱すると苦味が増すため、イオン交換で苦味を除いて果汁に加工される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本