📷 대전광역시 공식블로그 · CC BY 4.0（Wikimedia Commons）

ハトムギCoix lacryma-jobi var. ma-yuen

🧬 植物・イネ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

ジュズダマの栽培種で、はと麦茶や漢方薬ヨクイニンに用いられる。イボ取りの民間薬としても知られる。

📏 大きさ

草丈1.5m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

ジュズダマの栽培種で、はと麦茶や漢方薬ヨクイニンに用いられる。イボ取りの民間薬としても知られる。

果実はハト麦と称し、モチ性の穀物独特の香りと味を持つ。粒食されるほか、米と混ぜて炊飯したり、粉に挽いて餅や団子を作る。炊き干して乾燥させ油で揚げたアラレにもされる。ハト麦粉は小麦粉代わりにフライの衣や白玉団子に使え、ハトムギ茶やシリアル食品としても利用される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇹🇭 タイ