📷 Manuel CABALLER · CC BY 4.0（Wikimedia Commons）

ヒメエゾボラNeptunea arthritica

🧬 無脊椎・エゾバイ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

北の海にすむエゾバイ類で「青つぶ」と呼ばれる。刺身や煮物にする。

📏 大きさ

殻高9cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

北の海にすむエゾバイ類で「青つぶ」と呼ばれる。刺身や煮物にする。

殻ごと網の上で焼き、醤油をかける「ツブ焼き」のほか、刺身・寿司・塩茹で・和え物としても利用され、夏に特に美味とされる。ただし唾液腺にはテトラミンという毒素が含まれるため、調理前に軟体を殻から引き出して唾液腺を取り除く。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇷🇺 ロシア🇰🇷 韓国