📷 Izuzuki · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

オニオコゼInimicus japonicus

🧬 魚類・オニオコゼ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

砂泥底に潜む毒棘を持つ魚。上品な白身で刺身や唐揚げ、椀物にされる。

📏 大きさ

全長25cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

関東以南の太平洋、新潟県以南の日本海、東シナ海に分布する。浅海性で沿岸から水深200メートルまでに生息し、底生性で海底に潜み、地味な体色で砂や石に擬態する。食性は肉食性で、小魚やエビを待ち伏せて素早く捕食する。

背鰭の棘条に毒腺を備え、刺されると激しく痛む。干物を山の神への供物にする風習があり、自分より醜いオコゼを見ると嫉妬深い山の神が静まるとされ、和歌山県南部や日向地方などに関連する伝承が残る。

日本料理では刺身・唐揚げ・吸い物などに利用される。非常に美味であるとともに可食部が少ないことから、日本では一般に高級魚として扱われる。近年は個体数が減っており、香川県などでは養殖も行われている。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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