Faunaut 
📷 Rasbak · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
ケールBrassica oleracea var. acephala
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
結球しない葉を利用するキャベツの原型に近い品種。青汁やサラダの材料になる。
📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草
🌿 生態
結球しない葉を利用するキャベツの原型に近い品種。青汁やサラダの材料になる。
🍴 調理法・味
苦味や青臭さがあり、青汁やグリーンスムージーの材料として利用されるほか、ヨーロッパやアフリカなどでは料理の食材として一般的に使われる。生食できるよう苦味や食感を改善した品種も数多く開発されている。コラード系は肉厚で歯ごたえがあり、強くアブラナ科の味がする。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ🇳🇱 オランダ
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 437 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1878年〜2026年（42年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇵🇹 ポルトガル 179 ／ 🇬🇧 イギリス 96 ／ 🇪🇸 スペイン 24 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 18 ／ 🇯🇵 日本 16 |
| 記録のある国・地域 | 27 |
| 記録の種類 | 標本 395 ／ 人による観察 42 |
記録が最も多い月は 5月（11件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗