Faunaut 
📷 Miya · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
木の芽Zanthoxylum piperitum
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
サンショウの若葉。手のひらで叩くと香りが立ち、木の芽和えや吸い物、筍料理に添える。
📏 大きさ
草丈300cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
サンショウの若葉。手のひらで叩くと香りが立ち、木の芽和えや吸い物、筍料理に添える。
🍴 調理法・味
春の若葉は木の芽と呼ばれ、香り高く緑が鮮やかなことから、焼き物や煮物のあしらいや吸い口として添えられ、特に筍と相性が良いという。味噌と和えた木の芽味噌は木の芽田楽や木の芽和えの材料となり、佃煮にもされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている2地域）
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種は サンショウ（Zanthoxylum piperitum）と同じ GBIF taxonKey 7269282 を共有しています。分布と観測記録（6,329件）の内訳は サンショウのページ にまとめています。
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗