📷 日陰猫Joga at Japanese Wikipedia · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
小松菜Brassica rapa var. perviridis
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
非結球の葉を食べる東京起源の菜っ葉。おひたしや汁物に使い、アクが少ない。
📏 大きさ
草丈25-30cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
非結球の葉を食べる東京起源の菜っ葉。おひたしや汁物に使い、アクが少ない。
🍴 調理法・味
クセがなく様々な料理に使え、正月の関東風の雑煮に欠かせない。旬を迎える冬は葉の緑色が濃くなり食味もよくなる。霜に当たると葉に糖分をためて甘味が増す。お浸しや炒め物に用いられる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている1地域)
🇯🇵 日本
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 25 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1984年〜2019年(7年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇯🇵 日本 16 / 🇳🇴 ノルウェー 4 / 🇦🇫 アフガニスタン 3 |
| 記録のある国・地域 | 3 |
| 記録の種類 | その他 9 / 生体 8 / 標本 8 |
記録が最も多い月は 2月(4件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗