📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
小ねぎAllium fistulosum
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
細く育てた青ネギを若採りしたもの。薬味として広く流通する。
📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
細く育てた青ネギを若採りしたもの。薬味として広く流通する。
🍴 調理法・味
東アジアで食用に栽培される野菜で、主に緑の葉を食べる葉ネギと、主に白い葉鞘を食べる長ネギ(根深ネギ)がある。薬味や鍋物、煮物、和え物などに用いられ、生では辛味があるが、加熱すると甘みが出るとされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇯🇵 日本🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種は 長ネギ(Allium fistulosum)と同じ GBIF taxonKey 2856504 を共有しています。分布と観測記録(3,497件)の内訳は 長ネギのページ にまとめています。
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗