📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

長ネギAllium fistulosum

🧬 植物・ヒガンバナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

白い葉鞘部を長く伸ばして育てる根深ネギ。関東で主に栽培され、鍋物や薬味に使われる。

📏 大きさ

草丈50cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

白い葉鞘部を長く伸ばして育てる根深ネギ。関東で主に栽培され、鍋物や薬味に使われる。

東アジアでは食用に栽培され、日本では野菜として薬味や鍋物、煮物、和え物などに用いられる。生では辛味があるが、加熱調理すると甘みが出る。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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