📷 Walter Hood Fitch · Public domain（Wikimedia Commons）

コンニャクイモAmorphophallus konjac

🧬 植物・サトイモ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

サトイモ科の作物で、地下の球茎(こんにゃく玉)からこんにゃくを作る。群馬県が最大産地。

📏 大きさ

草丈1m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

サトイモ科の作物で、地下の球茎(こんにゃく玉)からこんにゃくを作る。群馬県が最大産地。

芋にはシュウ酸カルシウムの毒性があるため、粉にして石灰乳などで煮沸して固めた蒟蒻として食用にされる。ぷにぷにとした独特の食感と強い弾力を持ち、日本ではおでんや煮物、味噌汁、豚汁、味噌田楽、しらたきなどに用いられる。カロリーが極めて低く、ダイエット食品としても人気がある。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇲🇲 ミャンマー

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 470 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1869年〜2026年（99年ぶん）
記録が多い国	🇨🇳 中華人民共和国 120 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 100 ／ 🇯🇵 日本 34 ／ 🇵🇭 フィリピン 19 ／ 🇿🇿 不明・公海など 12
記録のある国・地域	26
記録の種類	標本 376 ／生体 45 ／人による観察 28

記録が最も多い月は 4月（33件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）