📷 Wibowo Djatmiko (Wie146) · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

クズウコンMaranta arundinacea

🧬 植物・クズウコン科🌴 熱帯雨林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

熱帯アメリカ原産の作物で、根茎からアロールートでん粉をとる。消化がよく製菓に使われる。

📏 大きさ

草丈1m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

熱帯アメリカ原産の作物で、根茎からアロールートでん粉をとる。消化がよく製菓に使われる。

生食はされず、地下茎（根茎）から採れる澱粉（アロールート）を取り出して食用とする。この澱粉は菓子などの食品原料として使われる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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