📷 User:Blahedo · CC BY-SA 2.5（Wikimedia Commons）
タイガーナッツCyperus esculentus
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
カヤツリグサ科の作物で、地下の小さな塊茎を食べる。スペインでは飲料オルチャータの原料。
📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
カヤツリグサ科の作物で、地下の小さな塊茎を食べる。スペインでは飲料オルチャータの原料。
🍴 調理法・味
塊茎が食用にされ、古代エジプトでは食後のデザートや大麦の飲料に甘みを加えるために用いられたという。地中海沿岸域や西アフリカでは食用として栽培され、オルチャータの材料にもされる。近年はタイガーナッツと呼ばれ、健康食品として注目されている。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
分布する地域（4地域）
🇯🇵 日本🇪🇸 スペイン🇳🇪 ニジェール🇬🇭 ガーナ
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗