📷 Jackiemora01 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

マカジキKajikia audax

🧬 魚類・マカジキ科🌊 海軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

吻が槍状に伸びた高速遊泳の回遊魚。赤みがかった身で刺身や寿司種にされる。

📏 大きさ

全長300cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

吻が槍状に伸びた高速遊泳の回遊魚。赤みがかった身で刺身や寿司種にされる。

肉は赤身で脂ののりも良く、日本ではカジキ類の中で最高級品とされる。冷凍しても品質が落ちにくく、刺身・寿司・フライ・ムニエルなどに利用される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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