📷 SEFSC Pascagoula Laboratory; Collection of Brandi Noble, NOAA/NMFS/SEFSC. · Public domain（Wikimedia Commons）

メアジSelar crumenophthalmus

🧬 魚類・アジ科🌊 海軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

大きな目が特徴の暖海性のアジ。干物や唐揚げにされる。

📏 大きさ

全長30cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

大きな目が特徴の暖海性のアジ。干物や唐揚げにされる。

かなり美味な魚で、マアジに次いで美味とも言われる。利用法もマアジに準じ、日本では塩焼き、煮付け、干物などにして食される。マアジより身が柔らかく脂が少ないためフライや唐揚げにも適し、開いた状態のものがアジフライの原料として輸入されるという。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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