Faunaut 
📷 Uo3rt · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）
水菜Brassica rapa var. nipposinica
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
細い葉柄が株状に密生する京野菜。シャキシャキした食感でサラダや鍋に使う。
📏 大きさ
草丈30cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
細い葉柄が株状に密生する京野菜。シャキシャキした食感でサラダや鍋に使う。
🍴 調理法・味
味に癖がなく歯触りがよいため、はりはり鍋や鯨の水炊きといった鍋物をはじめ、煮物、サラダ、和え物、漬物と幅広く使われる。煮食が多いが、独特のシャキシャキした食感を損なわないよう、火を通しすぎないように調理する。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている1地域）
🇯🇵 日本
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 10 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1926年〜2021年（6年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇯🇵 日本 6 ／ 🇨🇴 コロンビア 1 |
| 記録のある国・地域 | 2 |
| 記録の種類 | 標本 9 ／ 人による観察 1 |
記録が最も多い月は 6月（2件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗