📷 Qwert1234 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

ムキタケSarcomyxa serotina

🧬 菌類・ガマノホタケ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

晩秋に広葉樹の枯木に群生する腐生菌。傘の表皮が剥けやすく鍋物に用いられる。

📏 大きさ

傘径10cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

腐生

⏳ 寿命

—

🌿 生態

晩秋に広葉樹の枯木に群生する腐生菌。傘の表皮が剥けやすく鍋物に用いられる。

風味にくせがなく、かつては天然ナメコと並ぶおいしいキノコとして高く評価されたという。湯がいて下処理をしてから、出汁のよく出る汁物・煮物・鍋物によく合うほか、すき焼きやバター炒め、白和え、ホイル焼きなどにも利用できる。ただし水分が多いため天ぷらには向かない。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 29,297 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1812年〜2026年（155年ぶん）
記録が多い国	🇺🇸 アメリカ合衆国 6,498 ／ 🇸🇪 スウェーデン 4,079 ／ 🇳🇱 オランダ 3,340 ／ 🇨🇦 カナダ 2,734 ／ 🇳🇴 ノルウェー 2,445
記録のある国・地域	50
記録の種類	人による観察 26,029 ／標本 2,501 ／機械による観測 361

記録が最も多い月は 11月（9,671件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）