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ムロアジDecapterus muroadsi
推定生息数(野生):データ不足 → 横ばい
細身の回遊性のアジ。伊豆諸島ではくさやの原料として知られる。
🌿 生態
アジ科の海水魚で、外洋に面した沿岸部や島嶼の周辺に生息する。海の表層から中層で群れをつくり、活発に遊泳する肉食魚で、小魚や甲殻類、頭足類、動物プランクトンなどを捕食する。産卵期は5〜6月で、この時期には沿岸の浅場に接近する。
👤 人との関わり
分布域の沿岸各地で定置網・巻き網・釣りなどで漁獲され、旬は夏とされる。マアジより血合肉が多く脂肪分が少ないことから干物にされることが多く、伊豆諸島のくさやが有名。鰹節のように燻製にした「むろ節」はだし取りに用いられ、大型魚の釣り餌にも使われる。
🍴 調理法・味
血合肉が多く脂肪分や旨みが少ないため干物にされることが多く、ムロアジ類の干物では伊豆諸島のくさやが有名。燻製にして硬く干した鯵節(むろ節)はダシ取りに鰹節同様に用いられ、特に中部地方で好まれる。新鮮なものは刺身・たたきや焼き魚などで食べられ、旬は夏とされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている4地域)
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 870 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1839年〜2025年(89年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇦🇺 オーストラリア 303 / 🇯🇵 日本 259 / 🇲🇽 メキシコ 111 / 🇪🇨 エクアドル 29 / 🇺🇸 アメリカ合衆国 22 |
| 記録のある国・地域 | 22 |
| 記録の種類 | 標本 491 / 人による観察 294 / 機械による観測 60 |
記録が最も多い月は 5月(254件)
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗