📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

マッシュルームAgaricus bisporus

🧬 菌類・ハラタケ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

世界で最も生産量の多い栽培キノコ。堆肥で育て、白色種とブラウン種があり生でも食べられる。

📏 大きさ

傘径5cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

腐生

⏳ 寿命

—

🌿 生態

世界で最も生産量の多い栽培キノコ。堆肥で育て、白色種とブラウン種があり生でも食べられる。

世界で最も多く食されるキノコと推測されている食用栽培種で、ホワイト種やブラウン種がある。傘の直径が8〜10cm程度に成熟したものは「グランマッシュ」とよばれ、味は濃厚で歯ごたえがあるという。ブラウン種は味が濃く香気にも富み、加工用としても生鮮流通品としても好まれる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ🇨🇳 中国🇳🇱 オランダ

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 4,384 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1893年〜2026年（103年ぶん）
記録が多い国	🇬🇧 イギリス 644 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 608 ／ 🇦🇺 オーストラリア 606 ／ 🇫🇷 フランス 274 ／ 🇫🇮 フィンランド 250
記録のある国・地域	76
記録の種類	試料 1,421 ／標本 1,392 ／人による観察 1,308

記録が最も多い月は 9月（502件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）