Faunaut 
📷 Walther Otto Müller · Public domain（Wikimedia Commons）
からし菜Brassica juncea
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
葉に辛味成分を含むカラシナ。若葉をおひたしや漬物にし、種は和がらしの原料になる。
📏 大きさ
草丈40-60cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
葉に辛味成分を含むカラシナ。若葉をおひたしや漬物にし、種は和がらしの原料になる。
🍴 調理法・味
切れ込みのある葉に特有のピリッとした辛味があり、葉や茎は油炒めやおひたし、漬物、和え物、煮物、浅漬け、サラダなど幅広く食べられる。葉は刻んだり茹でたりすると辛味成分が増し、種子はからし粉の原料に使われる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇮🇳 インド
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 21,294 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1733年〜2026年（195年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇺🇸 アメリカ合衆国 2,221 ／ 🇷🇺 ロシア 1,646 ／ 🇮🇳 インド 1,492 ／ 🇬🇧 イギリス 1,450 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 1,282 |
| 記録のある国・地域 | 168 |
| 記録の種類 | 標本 10,799 ／ その他 5,147 ／ 人による観察 4,498 |
記録が最も多い月は 7月（1,280件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗