📷 Emoody26 at English Wikipedia · CC BY 3.0（Wikimedia Commons）

オゴノリGracilaria vermiculophylla

🧬 植物・オゴノリ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

刺身のつまでおなじみの紅藻。石灰処理で緑色にして食べ、寒天の原料にもする。

📏 大きさ

全長30cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年生

🌿 生態

刺身のつまでおなじみの紅藻。石灰処理で緑色にして食べ、寒天の原料にもする。

歴史的に刺身のつまに用いられ、テングサなどとともに寒天の原料とされてきた。海岸などで採取されたものは食中毒の危険性があり注意が必要とされるが、市販品は有害な成分を除くため加熱処理またはアルカリ処理がなされている。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国