📷 あおもりくま（Aomorikuma） · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

おかひじきSalsola komarovii

🧬 植物・ヒユ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

海岸の砂地に自生するヒユ科の野菜で、シャキッとした食感。「陸のひじき」の名を持つ。

📏 大きさ

草丈30cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

海岸の砂地に自生するヒユ科の野菜で、シャキッとした食感。「陸のひじき」の名を持つ。

若い葉や茎を食用にし、味にクセがなくシャキシャキした独特の歯触りが好まれる。海岸に自生するものは生で齧ると塩気が効き、キャベツの浅漬けのような味がする。軽く茹でておひたしや和え物、酢の物、からし醤油和えにするほか、生のまま天ぷらにもされるが、茹ですぎると歯触りは失われる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 1,569 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1860年〜2026年（124年ぶん）
記録が多い国	🇯🇵 日本 654 ／ 🇰🇷 大韓民国 502 ／ 🇷🇺 ロシア 181 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 75 ／ 🇰🇵 朝鮮民主主義人民共和国 11
記録のある国・地域	5
記録の種類	標本 1,089 ／人による観察 470 ／試料 6

記録が最も多い月は 8月（290件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）