📷 Dalgial · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

オカノリMalva verticillata

🧬 植物・アオイ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

フユアオイの一種で、海苔のような風味から「オカノリ」と呼ばれる。おひたしにする。

📏 大きさ

草丈1m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

フユアオイの一種で、海苔のような風味から「オカノリ」と呼ばれる。おひたしにする。

葉を茹でてお浸し、味噌汁、天ぷら、炒め物などに使われ、茹でると少しぬめりが出る。葉を乾燥してあぶると海苔のように使えることが「陸海苔（オカノリ）」の名の由来とされる。カルシウム・鉄分・ミネラルが豊富で栄養価が高い。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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