Faunaut 
📷 Jacob und Johann Georg Sturm · Public domain（Wikimedia Commons）
パースニップPastinaca sativa
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
ニンジンに似た白いセリ科の根菜で、加熱すると強い甘みが出る。欧州でスープやローストに使われる。
📏 大きさ
根長25cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草
🌿 生態
ニンジンに似た白いセリ科の根菜で、加熱すると強い甘みが出る。欧州でスープやローストに使われる。
🍴 調理法・味
白い主根を食用とし、味は淡白で甘みとわずかな苦味があり、ニンジンより甘い。ぼそぼそした食感で生食には向かず、煮崩れしないためシチューやスープなどの煮込み料理に適する。ロースト、ピューレ、揚げ物などにもされ、ローストしたものは英語圏の一部の地域でクリスマスディナーに欠かせないとされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている4地域）
🇯🇵 日本🇬🇧 イギリス🇺🇸 アメリカ🇫🇷 フランス
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 300,410 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年（231年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇫🇷 フランス 83,669 ／ 🇬🇧 イギリス 41,277 ／ 🇳🇱 オランダ 39,449 ／ 🇩🇪 ドイツ 37,029 ／ 🇷🇺 ロシア 13,515 |
| 記録のある国・地域 | 79 |
| 記録の種類 | 人による観察 274,597 ／ 標本 13,660 ／ 観察 8,108 |
記録が最も多い月は 7月（64,190件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗