📷 Photo by Keith Weller · Public domain（Wikimedia Commons）
クランベリーVaccinium macrocarpon
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
北米の湿地に育つツツジ科の常緑小低木。酸味が強くソースやジュースに加工される。
📏 大きさ
樹高20cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
常緑樹
🌿 生態
北米の湿地に育つツツジ科の常緑小低木。酸味が強くソースやジュースに加工される。
🍴 調理法・味
果実は生食もできるが酸味が強く、菓子やジャム、ジュース、ソースなどに加工される。七面鳥の丸焼きに添える甘いクランベリーソースは、アメリカ合衆国やカナダの感謝祭に欠かせない定番となっている。マフィンやケーキなど小麦粉製品にも用いられ、オレンジと併せたり、まれにスープやシチューの酸味付けに使われたりする。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
分布する地域（2地域）
🇺🇸 アメリカ🇨🇦 カナダ
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗