📷 AnonymousUnknown author · Public domain（Wikimedia Commons）

キタノホッケPleurogrammus monopterygius

🧬 魚類・アイナメ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

シマホッケとも呼ばれ脂が多い。干物として広く流通する。

📏 大きさ

全長45cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

シマホッケとも呼ばれ脂が多い。干物として広く流通する。

漁獲され食用とされる。脂肪分が多く傷みやすいため鮮魚としての流通はなく、日本ではロシア産の冷凍輸入品が流通し、開き干しやみりん干し、粕漬けなどに加工される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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