📷 AnonymousUnknown author · Public domain（Wikimedia Commons）

キタノホッケPleurogrammus monopterygius

🧬 魚類・アイナメ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

シマホッケとも呼ばれ脂が多い。干物として広く流通する。

📏 大きさ

全長45cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

北太平洋に分布し、日本では岩手県以北の東北地方や北海道の太平洋岸に生息する。潮間帯から水深575mほどの海域でみられ、オキアミやカイアシ類を捕食し、ギンザケやトドなどに捕食される。産卵は7〜9月で、卵は岩の裂け目に付着し孵化までオスが防衛する。

漁獲され食用とされる。マホッケより深い海域に生息するため脂肪分が多く傷みやすく、日本ではロシア産の冷凍輸入品が開き干し・みりん干し・粕漬けなどに加工されて流通する。スポーツフィッシングの対象にもなる。

漁獲され食用とされる。脂肪分が多く傷みやすいため鮮魚としての流通はなく、日本ではロシア産の冷凍輸入品が流通し、開き干しやみりん干し、粕漬けなどに加工される。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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