📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

パッションフルーツPassiflora edulis

🧬 植物・トケイソウ科🌴 熱帯雨林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

南米原産のトケイソウ科のつる植物。芳香と酸味のある果肉を種ごと食べる。

📏 大きさ

つる長10m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

常緑樹

🌿 生態

南米原産のトケイソウ科のつる植物。芳香と酸味のある果肉を種ごと食べる。

甘酸っぱいゼリー状の果肉を種ごとスプーンですくって食べるほか、皮も食用とされる。芳醇な香りと鮮烈な酸味が特徴で、追熟すると甘味が増す。世界の生産量の9割ほどが加工品に用いられ、ジュースや菓子、ゼリー、皮を原料としたジャム、リキュールなどに利用される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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