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パイナップルAnanas comosus

🧬 植物・パイナップル科🌴 熱帯雨林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

熱帯アメリカ原産のパイナップル科多年草。日本では沖縄で栽培される。

📏 大きさ

草丈1.2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

熱帯アメリカ原産のパイナップル科多年草。日本では沖縄で栽培される。

熟した果肉は皮を剥いて生食されることが多く、芳香があり、さわやかな酸味と甘みに富む。果肉を用いる料理としては広東料理の酢豚やハワイアンピザが著名で、果汁に含まれるタンパク質分解酵素ブロメラインには肉を柔らかくする働きがあるとされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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