📷 Kimon Berlin · CC BY-SA 2.0（Wikimedia Commons）

ネズミゴチRepomucenus curvicornis

🧬 魚類・ネズッポ科🌊 海軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

砂底にすむネズッポの仲間で、メゴチの名で流通する。天ぷらの高級ネタ。

📏 大きさ

全長20cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

底生生物食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

腹を海底につけて生活する底生魚で、胸びれを使って泳ぐ。肉食性で、貝類・多毛類・甲殻類などの小型の底生生物を、下向きに突き出す小さな口で吸いこむ。産卵期は春と秋で、卵は浮性卵、寿命は2〜3年ほどとみられる。

釣りでよく漁獲される。生息域が重なるキスの釣りでは、よく釣れる外道の魚として知られる。体表は粘液が多く、鰓孔の横に棘もあるため素手では扱いにくい。

頭と内臓を落とし、体表の粘液は塩を振ってこすり取ってから水洗いして調理する。肉は歯ごたえのある白身で、天ぷらや唐揚げ、刺身などで食べられる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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