📷 Wikimedia Commons · CC BY 2.0(Wikimedia Commons)
ローズマリーSalvia rosmarinus
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
松のような清々しい香りのシソ科低木。肉・魚の臭み消しやローストに欠かせない。
📏 大きさ
草丈150cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
松のような清々しい香りのシソ科低木。肉・魚の臭み消しやローストに欠かせない。
🍴 調理法・味
甘く爽やかな芳香と爽やかなほろ苦さを持ち、肉料理との相性がよい。羊肉・豚肉・青魚などクセの強い素材の臭み消しや、鶏肉・白身魚・ジャガイモなど淡泊な素材の香りづけに用いられる。カレーやポトフ、アイントプフのスパイスや、生葉をオリーブ油・ビネガーに漬けての利用もあるが、香りが強いため分量に注意を要する。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている1地域)
🇪🇸 スペイン
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 423,936 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年(208年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇪🇸 スペイン 382,175 / 🇫🇷 フランス 27,622 / 🇵🇹 ポルトガル 3,492 / 🇬🇧 イギリス 2,013 / 🇮🇹 イタリア 1,341 |
| 記録のある国・地域 | 118 |
| 記録の種類 | 人による観察 415,905 / 標本 6,452 / その他 1,110 |
記録が最も多い月は 1月(21,038件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗