Faunaut 
📷 Yung-Lun Lin · CC BY 4.0（Wikimedia Commons）
セリOenanthe javanica
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
春の七草の一つ。水辺に生え、独特の香りをおひたし・鍋・七草粥で味わう。採取期は1〜4月。
📏 大きさ
草丈30cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
春の七草の一つ。水辺に生え、独特の香りをおひたし・鍋・七草粥で味わう。採取期は1〜4月。
🍴 調理法・味
独特の強い香りを持つ香味野菜で、春の七草の一つとして七草粥に使われるほか、おひたしや酢味噌和え、天ぷら、鍋物、油炒めなどにして食べられる。香り成分に肉類の臭みを消す働きがあり肉を使った鍋物や炒め物に適し、香りや水溶性の栄養成分を損なわないよう加熱しすぎないほうがよいとされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている4地域）
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇹🇼 台湾
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 9,502 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1800年〜2026年（163年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇹🇼 中華民国 2,048 ／ 🇯🇵 日本 1,923 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 1,768 ／ 🇰🇷 大韓民国 1,588 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 290 |
| 記録のある国・地域 | 33 |
| 記録の種類 | 標本 5,508 ／ 人による観察 3,832 ／ その他 69 |
記録が最も多い月は 8月（1,073件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗