📷 Kaldari · CC0（Wikimedia Commons）

コハコベStellaria media

🧬 植物・ナデシコ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

春の七草「はこべら」。柔らかい茎葉を茹でておひたしや七草粥にする。採取期は冬〜春。

📏 大きさ

草丈20cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

越年草

🌿 生態

春の七草「はこべら」。柔らかい茎葉を茹でておひたしや七草粥にする。採取期は冬〜春。

おひたしなどにして食用にできる。日本で春の七草の一つ「はこべら」として市販されている七草は、一般に本種コハコベである。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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