📷 Dalgial · CC BY 3.0（Wikimedia Commons）

京芋Colocasia esculenta

🧬 植物・サトイモ科🌿 草原軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

たけのこのように細長く伸びる里芋で、宮崎などで作られる。京芋・タケノコ芋と呼ばれる。

📏 大きさ

草丈1.5m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

たけのこのように細長く伸びる里芋で、宮崎などで作られる。京芋・タケノコ芋と呼ばれる。

塊茎（芋）と葉柄を食用とし、葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれる。日本の食文化との関わりが深く、月見の宴などの儀礼食に用いられ、餅の代用とした「餅なし正月」の習俗も各地で見られた。戦国時代には茎葉を乾燥させた保存食「干しずいき」「芋がら」が野戦携行食として重宝された。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は サトイモ（Colocasia esculenta）と同じ GBIF taxonKey 5330776 を共有しています。分布と観測記録（22,973件）の内訳はサトイモのページにまとめています。