📷 Amoriver Information · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

田芋Colocasia esculenta

🧬 植物・サトイモ科🪷 湿地軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

水田で育てる里芋の一種(ミズイモ)で、沖縄でターンムと呼ばれ田楽や料理に使う。

📏 大きさ

草丈1.2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

水田で育てる里芋の一種(ミズイモ)で、沖縄でターンムと呼ばれ田楽や料理に使う。

親芋・小芋のほか芋茎（ずいき）や若い葉も食用となり、加熱すると一般的なサトイモより粘り気が強い。各地で潰して餅状にした料理が作られ、蒸して潰し砂糖を加えペースト状にした田楽（ディンガク）などにされる。味は八頭に似ており、色は薄紫色とされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇪🇬 エジプト