📷 Izuzuki · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

クロムツScombrops gilberti

🧬 魚類・ムツ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

深場にすむ脂の多い白身魚。刺身や煮付け、鍋で美味とされる。

📏 大きさ

全長60cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

全長1mほどの深海魚で、北海道南部から本州中部まで、ムツよりも北に偏って分布する。成魚は水深200〜500mほどの深海の岩礁域に生息する。産卵期は3〜5月。和名はムツより体色が黒っぽいことに由来し、「カラス」という地方名もある。

ムツと同様に釣りや深海底引き網などで漁獲される。体内に微量の水銀を含むため、厚生労働省は妊婦が摂食量を注意すべき魚介類の一つとして挙げ、1回約80gとした場合に週に2回程度を目安としている。

食用魚で、体内に微量の水銀を含むため、厚生労働省は妊婦が摂食量に注意すべき魚介類の一つに挙げている。1回約80gなら週2回程度までが目安。EPAやDHA、タウリン、アスタキサンチンなども含む。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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