Faunaut いきもの分布アトラス
新ごぼうの写真

📷 The original uploader was たね at Japanese Wikipedia. · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

新ごぼうArctium lappa

🧬 植物・キク科🌿 草原未評価(NE)

推定生息数(野生):データ不足 – 不明

初夏に若採りしたゴボウで、香りが高く柔らかい。ささがきや天ぷらに向く。

📏 大きさ
根長40cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草

🌿 生態

初夏に若採りしたゴボウで、香りが高く柔らかい。ささがきや天ぷらに向く。

🍴 調理法・味

日本では根を食用にし、独特の香りや歯触りが好まれて伝統野菜として親しまれる。春から初夏に出回る新ごぼうは、冬のゴボウより一回り小さくて色が薄い茶色で、食感は軟らかく、香りもよい。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている2地域)

🇯🇵 日本🇹🇼 台湾

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種は ゴボウ(Arctium lappa)と同じ GBIF taxonKey 7353729 を共有しています。分布と観測記録(161,913件)の内訳は ゴボウのページ にまとめています。

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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