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シオフキMactra veneriformis

🧬 無脊椎・バカガイ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

干潟に多い小型の二枚貝。砂を噛みやすいが、むき身を佃煮などにして食べる。

📏 大きさ

殻長4cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

濾過食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

干潟に多い小型の二枚貝。砂を噛みやすいが、むき身を佃煮などにして食べる。

食用とされ、冬にうま味が増すという。アサリの代用として佃煮や干物に加工され、貝柱を天ぷらにすることもある。ただし砂を吐かせるのにポンプで送気し続ける必要があり、身もあまり美味ではないとする文献もある。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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