📷 Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain（Wikimedia Commons）
オールスパイスPimenta dioica
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
果実を乾燥させたスパイスで、クローブ・ナツメグ・シナモンを合わせたような複合的な香り。
📏 大きさ
樹高12m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
常緑樹
🌿 生態
果実を乾燥させたスパイスで、クローブ・ナツメグ・シナモンを合わせたような複合的な香り。
🍴 調理法・味
シナモン・クローブ・ナツメグの3つの香りを併せ持つとされる香辛料で、クローブやシナモンと同じくオイゲノールを主成分とするスパイシーな味と香りを持つ。普通はパウダーで、ピクルス液などではホールで使われ、トマトとの相性がよく、ハンバーグやソーセージなどの肉料理やソースに用いられるほか、甘い料理やデザートにも向く。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
分布する地域（3地域）
🇯🇲 ジャマイカ🇲🇽 メキシコ🇭🇳 ホンジュラス
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗