Faunaut 
📷 Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain（Wikimedia Commons）
キャラウェイCarum carvi
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
セリ科の種子でほろ苦く爽やかな香り。ライ麦パンやザワークラウト、チーズに使う。
📏 大きさ
草丈60cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
越年草
🌿 生態
セリ科の種子でほろ苦く爽やかな香り。ライ麦パンやザワークラウト、チーズに使う。
🍴 調理法・味
種子は甘い香りとほろ苦い味、ぷちぷちとした食感が特徴で、パンやソーセージ、スープ、チーズ、キャベツ料理などの味付けに用いられる。特にキャベツと相性がよく、ザワークラウトには欠かせないスパイスとされる。若葉はパセリに似た味で生食や飾り付けに、根も食用にされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇫🇮 フィンランド🇳🇱 オランダ🇪🇬 エジプト
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 140,279 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年（237年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇩🇪 ドイツ 21,422 ／ 🇨🇭 スイス 20,484 ／ 🇸🇪 スウェーデン 18,941 ／ 🇫🇷 フランス 15,516 ／ 🇫🇮 フィンランド 10,655 |
| 記録のある国・地域 | 87 |
| 記録の種類 | 人による観察 120,601 ／ 標本 13,537 ／ 文献 3,392 |
記録が最も多い月は 6月（34,608件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗