📷 Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain(Wikimedia Commons)
アニスPimpinella anisum
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
セリ科の種子で甘く独特の芳香を持ち、洋菓子やリキュールに使う。八角と似た香気成分を含む。
📏 大きさ
草丈50cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
セリ科の種子で甘く独特の芳香を持ち、洋菓子やリキュールに使う。八角と似た香気成分を含む。
🍴 調理法・味
果実(アニシード)は独特の甘い香りをもつ香辛料で、ケーキやクッキーなどの菓子やパン、カレーや魚介・鶏料理、クリームスープ、ピクルス、ソース、アブサンなどのリキュールに用いられる。若い地上部は野菜として食用にされ、茎はセロリに似た食感をもち、香りのよい生葉はサラダなどに利用される。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている3地域)
🇹🇷 トルコ🇪🇸 スペイン🇪🇬 エジプト
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 1,259 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2024年(162年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇧🇷 ブラジル 105 / 🇸🇪 スウェーデン 101 / 🇪🇸 スペイン 64 / 🇿🇿 不明・公海など 59 / 🇫🇷 フランス 40 |
| 記録のある国・地域 | 78 |
| 記録の種類 | 標本 973 / 人による観察 153 / 生体 75 |
記録が最も多い月は 7月(141件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗