📷 Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain（Wikimedia Commons）

カルダモンElettaria cardamomum

🧬 植物・ショウガ科🌴 熱帯雨林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

果実（さや）の中の種子を使う爽やかで上品な香りのスパイス。『スパイスの女王』とも呼ばれる。

📏 大きさ

草丈3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

果実（さや）の中の種子を使う爽やかで上品な香りのスパイス。『スパイスの女王』とも呼ばれる。

種子の乾燥品は香辛料として用いられ、ガラムマサラなどの混合香味料やカレーに欠かせないほか、肉料理の匂い消しや菓子・パンの風味付け、チャイやコーヒーの香りづけにも使われる。強く特有の味と樹脂性の香りを持ち、甘い料理から塩味の料理まで幅広く用いられる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇮🇳 インド🇬🇹 グアテマラ🇱🇰 スリランカ

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 818 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録が最も多い月は 1月（66件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）