Faunaut 
📷 ‘Uncle Carl’ (カールおじさん). · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
セロリApium graveolens
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
小さな種子を乾燥させたセロリシードは、セロリ特有の香りを凝縮したスパイス。スープや漬物に使う。
📏 大きさ
草丈1m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
越年草
🌿 生態
小さな種子を乾燥させたセロリシードは、セロリ特有の香りを凝縮したスパイス。スープや漬物に使う。
🍴 調理法・味
独特の芳香とシャキッとした歯触りをもつ淡色野菜で、茎や葉はサラダとして生食されるほか、漬物・佃煮・スープ・シチューなど肉料理の香味野菜に使われ、肉や魚の臭み消しにも用いられる。種から製した香辛料はセロリシードと呼ばれる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇮🇳 インド🇫🇷 フランス🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 32,281 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年（234年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇬🇧 イギリス 8,417 ／ 🇳🇱 オランダ 5,256 ／ 🇫🇷 フランス 3,148 ／ 🇵🇹 ポルトガル 2,045 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 2,018 |
| 記録のある国・地域 | 134 |
| 記録の種類 | 人による観察 24,439 ／ 標本 6,585 ／ 生体 481 |
記録が最も多い月は 7月（3,466件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗