📷 Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain(Wikimedia Commons)
クミンCuminum cyminum
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
セリ科の種子(果実)で、カレーの土台となる独特の芳香。エスニック料理に欠かせない。
📏 大きさ
草丈30cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
セリ科の種子(果実)で、カレーの土台となる独特の芳香。エスニック料理に欠かせない。
🍴 調理法・味
種子のクミン・シードは地中海・中東・南アジアなどの料理に香辛料として用いられ、カレー粉に配合されてカレー特有の香りとわずかな爽やかさを与えるが辛味は少ない。インド料理では始めに油で熱して香りを移し、単独では薬臭く感じられるため他の香辛料と併用されることが多い。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている3地域)
🇮🇳 インド🇮🇷 イラン🇪🇬 エジプト
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 698 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2025年(95年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇵🇰 パキスタン 91 / 🇪🇹 エチオピア 35 / 🇬🇧 イギリス 34 / 🇿🇿 不明・公海など 34 / 🇪🇬 エジプト 32 |
| 記録のある国・地域 | 58 |
| 記録の種類 | 標本 510 / 生体 72 / 人による観察 40 |
記録が最も多い月は 7月(52件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗