Faunaut 
📷 User:Vmenkov · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
カホクザンショウZanthoxylum bungeanum
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
ミカン科の果皮を乾燥させた中国の花椒で、舌がしびれる独特の刺激と柑橘系の香り。麻婆豆腐に使う。
📏 大きさ
樹高3m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
落葉樹
🌿 生態
ミカン科の果皮を乾燥させた中国の花椒で、舌がしびれる独特の刺激と柑橘系の香り。麻婆豆腐に使う。
🍴 調理法・味
果皮は爽やかな香りと痺れるような辛味を持つ香辛料で、花椒と呼ばれ、麻婆豆腐や担担麺など四川料理に欠かせない。乾燥粉末を料理の仕上げに使うほか、果皮を油に漬けた花椒油や、五香粉・花椒塩などにも用いられ、煮込み・炒め・蒸し料理まで幅広く使われる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている1地域）
🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 3,194 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1856年〜2026年（123年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇨🇳 中華人民共和国 2,948 ／ 🇳🇵 ネパール 31 ／ 🇯🇵 日本 9 ／ 🇹🇼 中華民国 7 ／ 🇻🇳 ベトナム 6 |
| 記録のある国・地域 | 16 |
| 記録の種類 | 標本 3,109 ／ 人による観察 40 ／ その他 16 |
記録が最も多い月は 8月（65件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗