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スイートコーンZea mays

🧬 植物・イネ科🌿 草原軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

糖分の多い甘味種のトウモロコシ。ゆでたり焼いたりして食べる代表的な果菜。

📏 大きさ

草丈2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

糖分の多い甘味種のトウモロコシ。ゆでたり焼いたりして食べる代表的な果菜。

茹でる・焼く・蒸すなどして食べられ、焼きトウモロコシにもされる。種子に含まれる糖分が多く強い甘味を感じるが、収穫後は変質や呼吸による消耗が激しく、夏季の室温では数時間で食味が落ちるため、収穫後すぐに加熱するのがよい。品種によっては生で食べられるものもある。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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