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トウモロコシZea mays

🧬 植物・イネ科🌿 草原軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

中米原産のイネ科の大型一年草で、米・小麦と並ぶ世界三大穀物。食用・飼料・デンプン・バイオ燃料と用途が広い。

📏 大きさ

草丈2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

中米原産のイネ科の大型一年草で、米・小麦と並ぶ世界三大穀物。食用・飼料・デンプン・バイオ燃料と用途が広い。

甘味種は食用とされ、茹でる・焼く（焼きトウモロコシ）・蒸すなどの調理法があるほか、コーンフレークやコーンミールなどの加工食品の材料にもなる。糖分が多く強い甘味があるが、収穫後は変質や呼吸による消耗が激しく、夏季の室温では数時間で食味が落ちる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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