📷 Qwert1234 · CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)
タネツケバナCardamine flexuosa
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
水田や湿地に生える野草で、クレソンに似たほろ苦い辛味がある。若い株を食用にできる。
📏 大きさ
草丈10-30cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
水田や湿地に生える野草で、クレソンに似たほろ苦い辛味がある。若い株を食用にできる。
🍴 調理法・味
アクが弱く辛味が持ち味で、軽く茹でて水にさらし、おひたしや和え物、汁の実、菜飯などにするほか、生のまま天ぷらやサラダにも用いる。食味はピリッと辛く、クレソンに似た爽やかさや苦味があるという。アイヌ料理では鮭と相性が良いとして香辛料に使われた。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている1地域)
🇯🇵 日本
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 310,111 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年(213年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇬🇧 イギリス 181,016 / 🇫🇷 フランス 34,994 / 🇳🇱 オランダ 29,592 / 🇩🇪 ドイツ 14,894 / 🇧🇪 ベルギー 12,385 |
| 記録のある国・地域 | 107 |
| 記録の種類 | 人による観察 291,075 / 標本 16,009 / 観察 1,238 |
記録が最も多い月は 5月(41,786件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗