📷 H. Zell · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

トゲドコロDioscorea esculenta

🧬 植物・ヤマノイモ科🌴 熱帯雨林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

東南アジア原産のヤマノイモで、小さな塊茎を多数つける。レッサーヤムとも呼ばれる。

📏 大きさ

つる長3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

東南アジア原産のヤマノイモで、小さな塊茎を多数つける。レッサーヤムとも呼ばれる。

食用のヤムイモの一種で、味はよく甘味があり栄養価も高い。フィリピン北部ルソン島では茹でるのが一般的な食べ方とされる。インドネシアでは食用のほか、食用色素の原料や、皮膚の痣・腫れの塗り薬としても用いられる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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