📷 Holger Krisp · CC BY 3.0（Wikimedia Commons）

アナアオサUlva pertusa

🧬 植物・緑藻🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

潮だまりに広がる鮮やかな緑の海藻。乾燥させて青のりや佃煮になじみの食材。

📏 大きさ

10〜30cm

⚖️ 体重

数g

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

1年（一年生）

🌿 生態

潮だまりに広がる鮮やかな緑の海藻。乾燥させて青のりや佃煮になじみの食材。

アオサ類はアオノリの代用品として、焼きそば・お好み焼き・たこ焼き・煎餅などに使う青のり粉の原料とされ、普遍種である本種も使われるという。ただし藻体が厚く苦味が強く、ミナミアオサが主に利用されるともされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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