Faunaut いきもの分布アトラス
ウラベニホテイシメジの写真

📷 This image was created by user lxjfx at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

ウラベニホテイシメジEntoloma sarcopum

🧬 菌類・イッポンシメジ科🌲 森林未評価(NE)

推定生息数(野生):データ不足 – 不明

秋に雑木林の地上に群生する菌根菌。ほろ苦い風味の食用種で、傘に白い指紋状の斑をもつ。

📏 大きさ
傘径12cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
菌根
⏳ 寿命
—

🌿 生態

秋に雑木林の地上に群生する菌根菌。ほろ苦い風味の食用種で、傘に白い指紋状の斑をもつ。

🍴 調理法・味

うまみやダシは少ないが、繊維質でしっかりした歯ごたえがあり、味はほろ苦い。多少粉臭が気になる場合はさっとゆでこぼし、すき焼きや天ぷら、各種汁物の具などに利用する。素焼きやホイル焼きにして醤油をつけ、苦みを感じながら食べるのもよい。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている3地域)

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種には 179 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間1943年〜2025年(49年ぶん)
記録が多い国🇯🇵 日本 152 / 🇰🇷 大韓民国 7 / 🇨🇳 中華人民共和国 1 / 🇰🇵 朝鮮民主主義人民共和国 1
記録のある国・地域4
記録の種類標本 106 / 試料 62 / 人による観察 11

記録が最も多い月は 9月(79件)

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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